Οι σπόροι της Νιγέλας είναι από τα πιο σημαντικά «φάρμακα της φύσης» στην ιστορία. Αναφέρεται ως Μελάνθιο στα έργα του Ιπποκράτη και του Διοσκουρίδη. Ο Ιπποκράτης το θεωρεί πολύτιμο στις ηπατικές και πεπτικές διαταραχές και ο Διοσκουρίδης το χρησιμοποιούσε για τους πονοκεφάλους, την ρινική συμφόρηση, τον πονόδοντο και τα εντερικά παράσιτα.
Οι αρχαίοι Άραβες έλεγαν ότι το μαύρο κύμινο μπορεί να θεραπεύσει τα πάντα, εκτός από τον θάνατο. Επίσης σπόροι Νιγέλας βρέθηκαν στον τάφο του φαραώ Τουταγχαμών.
Σημαντικά συστατικά του είναι: θυμοκινόνη, νιγελόνη.
Αμινοξέα όπως: αργινίνη, ασπαραγίνη, κυστίνη, γλουταμίνη, λευκίνη, λισίνη, μεθιονίνη.
Λιπαρά οξέα όπως Ω3, Ω6, παλμιτικό οξύ, ελαικό οξύ κλπ.
Μέταλλα όπως: ασβέστιο, σίδηρο, κάλιο, φώσφορο, νάτριο, μαγνήσιο, μαγγάνιο, χαλκό, ψευδάργυρο κα.
Είναι επίσης πλούσια πηγή βιταμίνης Α, ενζύμων καθώς και πρωτεϊνών.
Οι σπόροι της Nigella Sativa συμβάλλουν στη σωστή λειτουργία του γαστρεντερικού και την αποτοξίνωση του εντέρου. Είναι ευεργετικοί σε πόνους του στομάχου, φουσκώματα, κολικούς και στη μεγάλη συγκέντρωση αερίων στο έντερο. Εξισορροπούν προβλήματα του παχέος εντέρου, διάρροια, δυσκοιλιότητα κλπ. Βοηθούν στην αντιμετώπιση της Κάντιντα. Οι σπόροι έχουν ευεργετικά αποτελέσματα επίσης σε πόνους και φλεγμονές, σε προβλήματα του ουροποιητικού (προστάτης κλπ), σεξουαλικές δυσλειτουργίες, χρόνια κόπωση κλπ.
Τα γαρίφαλα προστίθενται στο Black Cumin Plus - Αυξάνουν το υδροχλωρικό οξύ στο στομάχι και βελτιώνουν την περισταλτικής κίνηση του πεπτικού συστήματος.
Προστίθεται επίσης μαύρο πιπέρι - Διεγείρει τις γεύσεις με τέτοιο τρόπο ώστε να αποστέλλεται ειδοποίηση στο στομάχι για αύξηση της έκκρισης υδροχλωρικού οξέος, βελτιώνοντας έτσι την πέψη.
Το υδροχλωρικό οξύ είναι απαραίτητο για την πέψη των πρωτεϊνών και άλλων συστατικών τροφίμων στο στομάχι. Όταν η παραγωγή υδροχλωρικού οξέος του σώματος είναι ανεπαρκής, η τροφή μπορεί να κάθεται στο στομάχι για μεγάλο χρονικό διάστημα, οδηγώντας σε καούρα ή δυσπεψία ή μπορεί να περάσει στα έντερα, όπου μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως πηγή τροφής για φιλικά βακτήρια του εντέρου .
Η δραστική ουσία νιγελόνη βοηθάει στην αντιμετώπιση του πονόλαιμου, του βήχα, του άσθματος και γενικά των προβλημάτων του αναπνευστικού.
Για τη Nigela sativa έχουν δημοσιευτεί περισσότερες από 500 κλινικές μελέτες σχετικά με την αντικαρκινική της δράση (PubMed). Επίσης οι σπόροι του φυτού βελτιώνουν τις ηπατικές λειτουργίες, την κυκλοφορία του αίματος και συμβάλουν στη μείωση της χοληστερόλης.
Η δραστική ουσία θυμοκινόνη εκτός από τα αντικαρκινικά αποτελέσματα, συμβάλλει στη μείωση των αλλεργικών αντιδράσεων στα τρόφιμα. Επίσης οι σπόροι και το έλαιο του φυτού έχουν ευεργετικά αποτελέσματα σε δερματικές παθήσεις, στην υγεία των μαλλιών, των νυχιών, καθώς και αντιγηραντική δράση.Οι σπόροι του μαύρου κύμινου μπορούν να καταναλώνονται καθημερινά στη διατροφή σε σαλάτες και αρτοσκευάσματα.
Λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε ισχυρά αντιοξειδωτικά, προστατεύει τις μεμβράνες των κυττάρων από τη δράση των βλαπτικών ελευθέρων ριζών και επιπλέον αυξάνει τη δράση της γλουταθειόνης που προστατεύει τους ιστούς από τη γήρανση. Διατηρεί την υγεία και την καλή λειτουργία του ήπατος και των νεφρών.
US National Library of Medicine National Institutes of Health
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/?term=nigella+sativa+cancer&cmd=correctspelling
A review on therapeutic potential of Nigella sativa: A miracle herb
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3642442/
Τα φάρμακα στην αρχαία Ελλάδα
http://www.iama.gr/ethno/oropos/skaltsa.htm
Khare CP. Encyclopedia of Indian medicinal plants.
NewYork: Springes-Verlag Berlin Heidelberg; 2004 http://www.dxnmalaysia.com/product/blackcumin.php https://el.wikipedia.org/wiki/%CE%9C%CE%B5%CE%BB%
CE%AC%CE%BD%CE%B8%CE %B9%CE%BF%CE%BD_
%CF%84%CE%BF_%
CE%AE%CE%BC%CE%B5%CF%81%CE%B F%CE%BD
Τον ελληνικό ΕΟΦ